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Cibo: 6 mete europee da non perdere

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Il 1 gennaio 2017 segna il quindicesimo anniversario dell’introduzione della moneta unica europea. Per segnare questo evento e celebrare la diversità del continente europeo, Booking.com rivela alcune delle migliori destinazioni cibo in Europa, scelte tra i più recenti Paesi aderenti all’Unione. In un continente dalla geografia bellissima, con una storia millenaria e un mix unico di culture, sono numerose le città conosciute e ammirate in tutto il mondo, come Parigi, Roma e Londra. I dati evidenziano invece le destinazioni top per cibo nei paesi che hanno aderito all’Unione Europea più di recente, e che offrono gemme nascoste in attesa di essere scoperte.

  1. Situata nella Polonia occidentale, Słubice si trova al confine con la Germania ed è stata consigliata dai visitatori diBooking.com per i mercati, il cibo e i ristoranti.
  2. Sofia: la capitale bulgara è una città rilassata ed eclettica, circondata da ampi parchi. I viaggiatori di Booking.com l’hanno raccomandata per il cibo, le passeggiate in città e la gente simpatica.
  3. Villány è una città ungherese nella Provincia di Baranya, famosa per il vino. È stata consigliata dai visitatori di Booking.com per il cibo, lo shopping, le enoteche e la natura.
  4. La seconda città cipriota per dimensioni, Nicosia mescola insieme passato e presente in un affascinante mix di storia, ristoranti tradizionali e una moderna cultura del caffè. I viaggiatori di Booking.com l’hanno raccomandata per il centro storico, il cibo tradizionale e la gente simpatica.
  5. Motovun (o Montona, in italiano) è un’antica città murata croata, che i viaggiatori di Booking.com hanno consigliato per il centro storico, gli ottimi vini e il cibo.
  6. La bellissima città di Satu Mare in Romania è rinomata per la gente simpatica, il cibo e le passeggiate in città, e include attrazioni come il Castello Karolyi, la Torre dei Pescatori e la Torre dei Pompieri.

Fonte ANSA

Il migliore locale vegan d’Italia

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L’Italia è sul podio dei paesi con più vegetariani dopo Germania e  Inghilterra e l’interesse è in continua ascesa. È da poco uscita la nuova guida ai ristoranti, Il Mangiavegano (Newton Compton) di Martina Donati con più di 400 indirizzi divisi per regione tra ristoranti, pizzerie, bistrot e tutti i locali della ristorazione vegana mentre la rivista Vegan Italy pubblicata da Edizioni Sonda, ha stilato la classifica dei migliori locali del 2016: una votazione popolare – composta da tremila lettori – in cui sono stati scelti i ristoranti veg da provare assolutamente.

Al primo posto si è classificato CamBio Logico, di Forlì. Le chef Licia Calia e Natascia Bianchi, con uno staff giovane e dinamico, creano piatti sperimentali e innovativi, sempre alla ricerca di nuovi sapori, con frutta e verdura di stagione biologica e a km 0. Inoltre, nel locale si può ascoltare musica dal vivo oltre a partecipare a conferenze, inaugurazioni di mostre d’arte, presentazioni di libri, letture di poesie, e frequentare corsi di cucina vegan e raw. Si fa anche raccolta fondi per le organizzazioni non profit.

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