MENUETTO » tonno

Ricettesicure: il primo libro di ricette a prova di rischio alimentare

Menuetto — Tue, 11 Oct 2016 11:17:02 +0000

Ricettesicure è un libro di ricette scritto a quattro mani da esperti di sicurezza alimentare e food blogger, ma non chiamatelo ricettario. Infatti è molto più di un semplice ricettario: è un valido strumento di conoscenza da tenere a portata di mano, che vi aiuterà a preparare i vostri piatti con un pizzico di consapevolezza in più sui rischi biologici e chimici degli alimenti. Ricettesicure è una selezione di 47 ricette scritte da food blogger italiani che hanno partecipato al progetto Sale, pepe e sicurezza, completate con informazioni fornite dagli esperti su come evitare i rischi alimentari nelle varie fasi di [...]

L'articolo Ricettesicure: il primo libro di ricette a prova di rischio alimentare sembra essere il primo su MENUETTO.

Tonno subito

Menuetto — Tue, 22 Dec 2015 15:51:59 +0000

Oggi abbiamo voglia di un classico piatto al tonno… oppure di qualcosa di originale? Scegliere vuol dire rinunciare, per cui vi proponiamo due ricette che soddisferanno ogni esigenza. Pronti a gustare i piatti? Allora mandate tutti via, appendete alla porta il cartello “Tonno subito” e buon appetito. Ricette Spaghetti quadrati tonno e zucchine Tartellette con crema di piselli, papaya e tonno Spaghetti quadrati con tonno e zucchine Ingredienti 180 gr di spaghetti quadrati 2 zucchine piccole chiare Mezzo barattolo di tonno sott’olio 1 spicchio di aglio olio evo Procedimento In una pentola portare l’acqua a ebollizione e salare. [...]

L'articolo Tonno subito sembra essere il primo su MENUETTO.

Menù dei silenzi per cena

Menuetto — Fri, 12 Jun 2015 14:57:41 +0000

Il menù dei silenzi per cena è ispirato dall’ormai famosa canzone di Malika Ayane “Adesso e qui (nostalgico presente)” che tutti abbiamo ribattezzato, per l’appunto… Silenzi per cena. Il testo, molto particolare a nostro giudizio, invita a godersi il momento senza timore del futuro. E se il futuro ci riservasse una vita fatte di cene mute? Prima di tutto ricordate che anche una pellicola muta può trasmettere emozioni e, secondo, che voi siete i protagonisti del vostro film. Per cui, eccovi delle ricette per una cena che non ha bisogno di essere sottolineata da parole, con una colonna sonora tutta [...]

L'articolo Menù dei silenzi per cena sembra essere il primo su MENUETTO.

Ventresca, non una comune scatoletta di tonno

Menuetto — Fri, 05 Jun 2015 08:54:27 +0000

La ventresca di tonno è la parte più pregiata del grande pesce che, bene o male, siamo abituati a vedere in formato scatoletta. Più che scatoletta, però, si dovrebbe parlare di forziere dato il gusto e il profumo che cela all’interno. Oggi vi proponiamo due ricette, una classica (Pizza al tonno) e una più originale (Gnocchi primavera), che eleveranno la morbidezza e il sapore dell’ingrediente principe di questo post. Ma prima di scoprire le ricette, la canzone in tema: ecco a voi Water song degli Hot Tuna, gruppo blues made in USA di fine anni sessanta e con all’attivo ben 20 [...]

L'articolo Ventresca, non una comune scatoletta di tonno sembra essere il primo su MENUETTO.

And the winner is…

Menuetto — Fri, 01 Aug 2014 08:00:28 +0000

Abbiamo il piacere di informarvi che la nostra ricetta è risultata la vincitrice fra quelle inviate dai blogger selezionati per il Cooking Talent online di Tonno Consorcio, una sfida lanciata da Consorcio per scovare proposte gastronomiche coraggiose e gaudenti. Grazie a Tonno Consorcio per la stuzzicante iniziativa! Al link potrete leggere la ricetta http://www.consorcio.it/index.php?option=com_content&view=article&id=98%3Aaspic-di-tonno-con-cuore-morbido&catid=12%3Arecetas&Itemid=105&lang=it

L'articolo And the winner is… sembra essere il primo su MENUETTO.

Aspic di tonno dal cuore morbido

Menuetto — Tue, 08 Jul 2014 22:51:45 +0000

Una sfida, 5 foodblogger e un’azienda: Consorcio, quella del tonno. Abbiamo il piacere di presentarvi la nostra ricetta che potrete vedere in foto anche sulla fan pagina ufficiale di Tonno Consorcio. Si tratta di un piatto estivo, fresco e divertente: l’aspic che nel nostro caso ha un morbido cuore di tonno, una costellazione di verdurine e una base di stuzzicanti cipolle all’aceto balsamico. Ecco la ricetta dell’Aspic di tonno con cuore morbido Ingredienti 150 gr di tonno Consorcio all’olio 50 gr di burro 150 gr di ricotta Mezzo litro d’acqua 3 gr di agar agar in polvere Una carota 40 gr [...]

L'articolo Aspic di tonno dal cuore morbido sembra essere il primo su MENUETTO.