MENUETTO » forcella https://www.menuetto.it Composizione di Sapori Thu, 06 Apr 2023 12:44:30 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Planetarie: un universo sconosciuto https://www.menuetto.it/planetarie-un-universo-sconosciuto/ https://www.menuetto.it/planetarie-un-universo-sconosciuto/#comments Mon, 27 Feb 2017 07:11:56 +0000 Menuetto http://www.menuetto.it/?p=6620

Impastatrice-KitchenAid-Artisan

Di svariati modelli e misure, le mescolatrici planetarie compiono moltissime operazioni: impastano, montano e miscelano molte preparazioni di cucina, gelateria, pasticceria e panetteria. Sono munite di accessori di base, quali fruste, spatole e uncini ma possono essere agganciati al gruppo motore anche accessori di altro utilizzo, quali tirapasta, tritacarne, tagliaverdura. Tra le principali tipologie di mescolatrici ricordiamo: - impastatrici planetarie: le più comuni in cucina per la loro versatilità, prendono il nome dal particolare movimento rotatorio che compie la macchina; - impastatrici a spirale: usate soprattutto nei laboratori di panetteria per confezionare l’impasto del pane; sono dotate di un gancio [...]

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