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Expo worldrecipes, il ricettario globale di Expo Milano 2015

Menuetto — Tue, 25 Nov 2014 11:02:29 +0000

Expo world recipes è il volto open e partecipativo di Expo Milano 2015: una vetrina internazionale per gli attori del mondo food. Expo world recipes è il ricettario globale di Expo Milano 2015 in italiano e inglese, costruito grazie da una community di media publisher, blogger, chef, associazioni e consorzi. Anche Menuetto partecipa a Expo Milano 2015 ed è Contributor Expo worldrecipes con le proprie ricette disponibili cliccando qui

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And the winner is…

Menuetto — Fri, 01 Aug 2014 08:00:28 +0000

Abbiamo il piacere di informarvi che la nostra ricetta è risultata la vincitrice fra quelle inviate dai blogger selezionati per il Cooking Talent online di Tonno Consorcio, una sfida lanciata da Consorcio per scovare proposte gastronomiche coraggiose e gaudenti. Grazie a Tonno Consorcio per la stuzzicante iniziativa! Al link potrete leggere la ricetta http://www.consorcio.it/index.php?option=com_content&view=article&id=98%3Aaspic-di-tonno-con-cuore-morbido&catid=12%3Arecetas&Itemid=105&lang=it

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Aspic di tonno dal cuore morbido

Menuetto — Tue, 08 Jul 2014 22:51:45 +0000

Una sfida, 5 foodblogger e un’azienda: Consorcio, quella del tonno. Abbiamo il piacere di presentarvi la nostra ricetta che potrete vedere in foto anche sulla fan pagina ufficiale di Tonno Consorcio. Si tratta di un piatto estivo, fresco e divertente: l’aspic che nel nostro caso ha un morbido cuore di tonno, una costellazione di verdurine e una base di stuzzicanti cipolle all’aceto balsamico. Ecco la ricetta dell’Aspic di tonno con cuore morbido Ingredienti 150 gr di tonno Consorcio all’olio 50 gr di burro 150 gr di ricotta Mezzo litro d’acqua 3 gr di agar agar in polvere Una carota 40 gr [...]

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Cooking talent online

Menuetto — Thu, 12 Jun 2014 11:32:45 +0000

Consorcio, proprio quello del tonno. ha selezionato 5 blogger per scovare gustose ricette gastronomiche. Un vero cooking talent che durerà per tutta la bella stagione e… tra i selezionati ci siamo anche noi di Menuetto. Seguite la sfida per scoprire chi vincerà: www.facebook.com/ConsorcioItalia

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Tecnologia al tavolo da pranzo

Menuetto — Wed, 12 Feb 2014 11:16:09 +0000

Un recente articolo pubblicato da Flavour Journal dimostra che la tecnologia si sta facendo sempre più spazio e, se ormai è necessaria tra i fornelli, pian piano si sta “accomodando” a tavola mimetizzandosi in piatti, posate, bicchieri e musiche di sottofondo. La tecnologia può modificare (si spera in meglio) le nostre esperienze culinarie? Può essere usata per aumentare l’intrattenimento dei commensali o per fornire dei preziosi accorgimenti a chi desidera mangiare in maniera sano, ciò nonostante dobbiamo ritenerla come un ulteriore ingrediente da “dosare” oculatamente. Leggi il nuovo articolo pubblicato su L’Huffington Post

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